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Congelar raíz de ginseng blanco
NatureChoice
Ginseng 005
nombre del producto | Producto Especificación | Producto Embalaje |
liofilizado Ginseng | 25 ～ ＜ 30 g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 30～＜35g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 35～＜40g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 40～＜45g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 45～＜50g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 50～＜55g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 55～＜60g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 60～＜65g / piezas | 1 piezas / caja |
Rodaja: 0,8-1,2 cm
Paquete: Mini embalaje : 100-200 gramos por botella o bolsa
Envasado al vacío :1 o 2 kg por bolsa, exterior: 20 kg/caja de cartón,
Selección de ginseng, conservación y frescura, lavado, drenaje y modelado, liofilización, esterilización, envasado
1. Selección
El ginseng fresco con pies pulposos, cuerpo, sin cicatrices, sin discapacidad y en buena forma se selecciona como materia prima para procesar el ginseng liofilizado.
2. Almacenamiento y conservación
Con el fin de prolongar el período de conservación del ginseng fresco antes del procesamiento para garantizar la calidad de las materias primas y los productos, al seleccionar el ginseng, coloque el ginseng fresco seleccionado en una bolsa de plástico según sea necesario y guárdelo en el almacén mediante conservación con aire limitado. Método, que puede mantenerse fresco 1 mes.
3. Lavado
Enjuague la tierra de la raíz de ginseng con agua limpia, cepille los restos de las arrugas y entre las horquillas para que la raíz de ginseng quede limpia.
4. Drenaje y modelado
Coloque el ginseng lavado en la cortina de ginseng para drenarlo, dé forma a la raíz de ginseng después de drenarlo y guárdelo en el almacenamiento en frío para su uso posterior.La temperatura en el almacenamiento en frío debe controlarse entre 1 y 5 ℃.
5. Liofilizado
La liofilización es un paso importante en el procesamiento del ginseng liofilizado, que determina la calidad del ginseng terminado.El equipo de liofilización se compone principalmente de hornos de liofilización, condensador, congelador, bomba de vacío,↵ calentador y otros componentes.El proceso de operación incluye proceso de congelación, proceso de secado por sublimación y proceso de re-secado.
Primero, saque el ginseng fresco en forma del almacenamiento en frío y colóquelo en un plato, colóquelo en la partición en el gabinete de productos de la máquina de secado al vacío a baja temperatura y luego encienda la máquina para congelar a baja temperatura durante aproximadamente 2- 3 horas, cuando la temperatura alcanza los 15-20 ℃ bajo cero, las raíces de ginseng se congelaron y moldearon.
Después de congelar, inicie el sistema de vacío para extraer aire a un mayor grado de vacío y luego comience a sublimar y descargar el agua congelada en las raíces de ginseng.Dado que los cristales de hielo necesitan absorber calor durante la sublimación, se debe calentar.Se requiere calentar a una velocidad de 1-2 ℃ por hora, hasta que la temperatura del separador del congelador sea consistente con la temperatura de la raíz de ginseng, detenga el aumento de temperatura y manténgalo durante 2-4 horas para que toda el agua congelada en la raíz de ginseng se evaporará.Finalmente, se calienta rápidamente para evaporar el agua descongelada.Con la descarga continua de agua, la temperatura aumenta gradualmente, pero generalmente no puede exceder los 40-50 ℃.Se necesitan de 30 a 40 horas para completar todo el proceso de liofilización, y la raíz de ginseng puede cumplir con los requisitos de secado (el contenido de agua se reduce a menos del 13%).
En este momento, se libera el ambiente de vacío y se saca el producto terminado.
6. Esterilización
Para evitar que el ginseng se enmohezca durante el almacenamiento, debe esterilizarse.Es mejor utilizar el método de esterilización por microondas, que no tiene efectos adversos sobre sus ingredientes activos, color y olor.El método es poner el ginseng activo en una bolsa de plástico abierta sin sellar, y luego poner la bolsa de plástico en un esterilizador de microondas, y calentarlo y esterilizarlo por un corto tiempo con una potencia de 7-10kw, lo que puede hacer que las plántulas de molde inactivo.
7. Embalaje
Usando el método de envasado al vacío del cuerpo.Después de que el ginseng activo esterilizado se rehidrate ligeramente y se le dé más forma, se fija individualmente en cartón amarillo.Luego coloque el papel de tablero amarillo junto con el ginseng en la bolsa de película compuesta, extraiga el aire, selle con calor y selle, y luego colóquelo en una caja delicada y colóquelo en el almacén para la venta.
nombre del producto | Producto Especificación | Producto Embalaje |
liofilizado Ginseng | 25 ～ ＜ 30 g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 30～＜35g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 35～＜40g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 40～＜45g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 45～＜50g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 50～＜55g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 55～＜60g / piezas | 1 piezas / caja |
liofilizado Ginseng | 60～＜65g / piezas | 1 piezas / caja |
Rodaja: 0,8-1,2 cm
Paquete: Mini embalaje : 100-200 gramos por botella o bolsa
Envasado al vacío :1 o 2 kg por bolsa, exterior: 20 kg/caja de cartón,
Selección de ginseng, conservación y frescura, lavado, drenaje y modelado, liofilización, esterilización, envasado
1. Selección
El ginseng fresco con pies pulposos, cuerpo, sin cicatrices, sin discapacidad y en buena forma se selecciona como materia prima para procesar el ginseng liofilizado.
2. Almacenamiento y conservación
Con el fin de prolongar el período de conservación del ginseng fresco antes del procesamiento para garantizar la calidad de las materias primas y los productos, al seleccionar el ginseng, coloque el ginseng fresco seleccionado en una bolsa de plástico según sea necesario y guárdelo en el almacén mediante conservación con aire limitado. Método, que puede mantenerse fresco 1 mes.
3. Lavado
Enjuague la tierra de la raíz de ginseng con agua limpia, cepille los restos de las arrugas y entre las horquillas para que la raíz de ginseng quede limpia.
4. Drenaje y modelado
Coloque el ginseng lavado en la cortina de ginseng para drenarlo, dé forma a la raíz de ginseng después de drenarlo y guárdelo en el almacenamiento en frío para su uso posterior.La temperatura en el almacenamiento en frío debe controlarse entre 1 y 5 ℃.
5. Liofilizado
La liofilización es un paso importante en el procesamiento del ginseng liofilizado, que determina la calidad del ginseng terminado.El equipo de liofilización se compone principalmente de hornos de liofilización, condensador, congelador, bomba de vacío,↵ calentador y otros componentes.El proceso de operación incluye proceso de congelación, proceso de secado por sublimación y proceso de re-secado.
Primero, saque el ginseng fresco en forma del almacenamiento en frío y colóquelo en un plato, colóquelo en la partición en el gabinete de productos de la máquina de secado al vacío a baja temperatura y luego encienda la máquina para congelar a baja temperatura durante aproximadamente 2- 3 horas, cuando la temperatura alcanza los 15-20 ℃ bajo cero, las raíces de ginseng se congelaron y moldearon.
Después de congelar, inicie el sistema de vacío para extraer aire a un mayor grado de vacío y luego comience a sublimar y descargar el agua congelada en las raíces de ginseng.Dado que los cristales de hielo necesitan absorber calor durante la sublimación, se debe calentar.Se requiere calentar a una velocidad de 1-2 ℃ por hora, hasta que la temperatura del separador del congelador sea consistente con la temperatura de la raíz de ginseng, detenga el aumento de temperatura y manténgalo durante 2-4 horas para que toda el agua congelada en la raíz de ginseng se evaporará.Finalmente, se calienta rápidamente para evaporar el agua descongelada.Con la descarga continua de agua, la temperatura aumenta gradualmente, pero generalmente no puede exceder los 40-50 ℃.Se necesitan de 30 a 40 horas para completar todo el proceso de liofilización, y la raíz de ginseng puede cumplir con los requisitos de secado (el contenido de agua se reduce a menos del 13%).
En este momento, se libera el ambiente de vacío y se saca el producto terminado.
6. Esterilización
Para evitar que el ginseng se enmohezca durante el almacenamiento, debe esterilizarse.Es mejor utilizar el método de esterilización por microondas, que no tiene efectos adversos sobre sus ingredientes activos, color y olor.El método es poner el ginseng activo en una bolsa de plástico abierta sin sellar, y luego poner la bolsa de plástico en un esterilizador de microondas, y calentarlo y esterilizarlo por un corto tiempo con una potencia de 7-10kw, lo que puede hacer que las plántulas de molde inactivo.
7. Embalaje
Usando el método de envasado al vacío del cuerpo.Después de que el ginseng activo esterilizado se rehidrate ligeramente y se le dé más forma, se fija individualmente en cartón amarillo.Luego coloque el papel de tablero amarillo junto con el ginseng en la bolsa de película compuesta, extraiga el aire, selle con calor y selle, y luego colóquelo en una caja delicada y colóquelo en el almacén para la venta.
